Si, pressione decisamente alta per quei terreni e il tuo peso, io sono sui 60 e tengo solo il posteriore che ho su ora (gomma con poco volume d'aria) a 2,1, tutte le altre stanno dall'1,7 al 2, circa.
Poi, questione grip può essere assolutamente dovuta anche ai copertoni in questione.
Io avevo dei michelin "All terrain" tempo fa e ti assicuro che non tenevano una beata mazza. Se vuoi un consiglio di copertoni provati e consigliati da moltissimi, a meno che non siano adatti per la tua tipologia di bici, su terreni secchi andrei di Road King, sono spettacolari su ghiaino, roccia, secco in generale. Pagano sul morbido e sul fango. Tra l'altro puoi tenerla bassa come pressione perchè ha un buon volume (parlo sempre di camere).
Comunque io davanti ho una Panaracer XC e ti assicuro che, a parte che è un carro armato e pesa come una 2.3, sembra di avere la colla e va bene un po' per tutto, ottima spalla ecc.
Comunque prima di valutare il cambio copertone/i metti a 1,8 - 2,0 circa, vedrai che già così cambia parecchio.