Ciao Cico. L'argomento dell'alimentazione è molto complesso ed assai soggettivo.
Di certo ti posso dire di aver notato che nel mondo dell'endurance non esiste una regola per ottimizzare il regime alimentare, tant'è che se dovessi paragonare la mia dieta rispetto a quella di altri amici enduracers, scopriremmo divergenze notevolissime nella qualità, nelle quantità e nella metodologia di somministrazione dei cibi e delle bevande assunte prima, durante e dopo una 24h in solitaria.
Portandoti la mia esperienza, ti posso dire di avere sicuramente eliminato diversi alimenti che non mi hanno affatto giovato, principalmente quelli a base di cacao o caffeina (alimenti "acidi" per eccellenza), e di prediligere generalmente carboidrati a lenta assimilazione (a base di cereali integrali), e di avere individuato nella bresaola una fonte assai digeribile di proteine, così come il Parmigiano Reggiano invecchiato di oltre trentasei mesi per il suo alto contenuto di aminoacidi ramificati naturali.
Di certo ti posso dire di aver notato che nel mondo dell'endurance non esiste una regola per ottimizzare il regime alimentare, tant'è che se dovessi paragonare la mia dieta rispetto a quella di altri amici enduracers, scopriremmo divergenze notevolissime nella qualità, nelle quantità e nella metodologia di somministrazione dei cibi e delle bevande assunte prima, durante e dopo una 24h in solitaria.
Portandoti la mia esperienza, ti posso dire di avere sicuramente eliminato diversi alimenti che non mi hanno affatto giovato, principalmente quelli a base di cacao o caffeina (alimenti "acidi" per eccellenza), e di prediligere generalmente carboidrati a lenta assimilazione (a base di cereali integrali), e di avere individuato nella bresaola una fonte assai digeribile di proteine, così come il Parmigiano Reggiano invecchiato di oltre trentasei mesi per il suo alto contenuto di aminoacidi ramificati naturali.
