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Sono stato troppo stringato nello scrivere il "sapore prodotto dai classici lieviti belgi". Non si tratta di un aroma o sapore di lievito, che anzi in genere è considerato un difetto; è che i lieviti usati per le birre "di abbazia" (ma anche altri, tipo quello per le weizen, o quelli inglesi)...

I punti chiave sono una gradazione piuttosto alta (minimo 7-7,5) , l'amaro moderato e la carbonazione elevata, e spesso delle spezie che vanno ad esaltare il retrogusto; ed ovviamente il sapore prodotto dai classici lieviti belgi. Magari una o più di queste caratteristiche non ti piacciono, ma...

Visita al birrificio Het Anker a Mechelen ed alla fine assaggio della loro tripel. Nasconde (almeno all'inizio...) i suoi 9 gradi dietro ad una speziatura fresca ed inaspettata (arancia, coriandolo ma anche cumino e camomilla...).

La coffee stout maturata in botti di whisky di Batteliek a Mechelen, microbirrificio con annesso ristorante, di proprietà del birrificio Het Anker (Gouden Carolus). In genere non amo le stout ma questa è notevole.

Ah niente...

Vero, come quello che era stato denunciato per aver inneggiato ai ciclisti investiti. Ah, no, aspetta...https://www.gazzetta.it/Ciclismo/14-12-2022/investire-ciclista-educarne-100-assolto-tribunale-pistoia-ciclismo-rivolta-4501537296007.shtml In teoria si potrebbe configurare il reato, ma in...

Quella bottiglia lì la conosco ;-) me la ricordo ancora dopo tanti anni...

Al bar o all'albergo-ristorante? Il secondo ha chiuso.

Il problema è che a Siena ormai c'è un buco nero, come ha sapientemente chiosato qualcuno prima, e ormai restano solo locali di qualità o trappole da turisti. Fuori qualcosa ancora resiste ma sempre con più difficoltà (il bar dell'orso, per dire, da posto da merende rustiche è diventato locale...

Preparazione ai prossimi mesi...

Può anche essere che non si trattasse di anodizzazione ma di un processo diverso, comunque finalizzato ad impedire la corrosione galvanica e quindi il rischio di cedimento di un incollaggio. Ad ogni modo che sia questo o quello cambi apoco, era comunque stato fatto male...

Se hai volato di recente hai affidato la tua vita ANCHE a degli incollaggi strutturali.

Semmai non hanno saputo trattare l'alluminio. La rottura è avvenuta perchè l'anodizzazione (o procedimento analogo) del giunto in alluminio non è stata svolta correttamente per cui si è creato un sottilissimo strato di ossido che ha vanificato la funzione strutturale della colla. La stessa...

Shimano ha fatto scuola.

Sembra la mia auto quanto rientro dal Belgio. Però la bici ce la faccio entrare ;-)