La glutammina è un amminoacido particolarmente abbondante nel tessuto muscolare: nel nostro muscolo, infatti, questo amminoacido rappresenta circa il 65% di tutti gli amminoacidi presenti.
La glutammina viene utilizzata dal nostro corpo per molti scopi: essendo un composto molto versatile, può essere trasformata dal nostro organismo in altri amminoacidi, a seconda delle necessità, e può fornire energia in condizioni di elevato catabolismo. Oltre a questo viene convertita in acido glutammico nei neuroni ed è particolarmente importante per il controllo dell'azoto.
Nel mondo dello sport la glutammina è spesso usata non solo per le sue proprietà ma anche perché questo amminoacido, quando ci si allena molto, diventa condizionatamente essenziale: quando lattività sportiva diventa particolarmente intensa lorganismo non riesce a sintetizzare quantità sufficienti di glutammina per le sue necessità e lintegrazione di questo AA è di grande importanza per mantenere un buon livello di salute e di prestazione.
Secondo numerosi studi (un importante review è: De Bandt, Cynober: Amino acids with anabolic properties Curr Opin Clin Nutri Metab Care 1998 May; 1(3): 263-72), la glutammina previene il catabolismo muscolare. Questa proprietà è tanto più evidente quanto più le condizioni dellatleta sono critiche: se infatti latleta è in buone condizioni generali, la supplementazione di questo amminoacido non è determinante ma quando latleta è sottoposto a carichi atletici molto impegnativi, integrare glutammina alla dieta è una strategia importante per contenere ulteriori perdite di massa magra
Oltre a questo, la glutammina può essere facilmente utilizzata come substrato energetico dallorganismo. In condizioni, come quelle indotte dallattività sportiva, di elevato catabolismo (ovvero di grande impegno muscolare ed energetico), la glutammina rappresenta una riserva energetica usata dallorganismo per produrre energia o rigenerare le scorte di glicogeno muscolare.
Infine la glutammina può rinforzare le difese immunitarie ed è un precursore del glutatione: lantiossidante più potente che il nostro organismo riesce a produrre.
EthicSport ha inserito recentemente nella sua gamma di prodotti una prodotto a base di glutammina purissima, di altissima qualità (Kyowa), super solubile e con un sapore assolutamente gradevole! Un nuovo compagno di allenamento per i momenti di carico atletico!!! o-o
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Oltre a questo, la glutammina può essere facilmente utilizzata come substrato energetico dallorganismo. In condizioni, come quelle indotte dallattività sportiva, di elevato catabolismo (ovvero di grande impegno muscolare ed energetico), la glutammina rappresenta una riserva energetica usata dallorganismo per produrre energia o rigenerare le scorte di glicogeno muscolare.
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