Tengo le leve del 105 11v e ci metto dei meccanici normali come i TRP Spyre (in realtà in casa ho un paio di Avid BB5 recuperati non so dove ma sono brutti come la morte) o se voglio un ibrido idraulico con attuazione a cavo (si parla bene dei Juin Tech).Freni, ti servono proprio comandi cambio/freno idraulici... per le ruoti parti con un set, poi con calma trovi l'offerta e raddoppi. Come telai a prezzi onesti mi vengono in mente questi onone che ti ho suggerito. Su Chain forse si trova qualcosa.
I telai più interessanti che ho trovato sono, oltre al Ridewill e agli On-One, un Octane https://www.bike24.com/1.php?content=8;product=240439;menu=1000,4,34;page=2 ed il Sonder Camino Al. Volevo stare nei 300€ e qualcosa ma l'Octane devo dire che è molto bello.