Se la gamba è completamente distesa in pedalata non va bene.
Un sistema empirico per stabilire l'altezza sella è quello di appoggiare il tallone sul pedale e far in modo che la gamba sia completamente distesa con la pedivella nel punto più basso, in questo modo quando pedalerai col piede correttamente posizionato sul pedale la gamba non sarà mai completamente distesa questo preservando l'articolazione.
Un sistema più accurato è la così detta
formula Hinault che consiste nel moltiplicare l'altezza del cavallo per un fattore 0.885,
qui una spiegazione dettagliata
https://www.bikeitalia.it/calcolare-laltezza-della-sella/
qui invece un video