Secondo me porre la questione se è meglio avere 2 kg sulla bici oppure in spalla non è la forma migliore per valutare l'eventualità di avere o meno lo zainetto.
Devi valutare prima di tutto che giro andrai a fare in bici...... se sarà un giretto mordi e fuggi, magari vicino a casa, in zone che ben conosci, e per un chilometraggio moderato avere le borracce può essere più che sufficiente.
Se invece te ne andrai per diverse ore in giro per le montagne, ad esplorare nuovi percorsi, oltre alle solite piccole cose che ognuno ha nel sotto sella potrebbero servirti parecchie altre cose: un cambio, una cartina, più cibo, più acqua, giacca anti pioggia, in questo caso credo che lo zainetto sia la soluzione migliore. o-o