E' utile consumare proteine a colazione?

[Massimiliano_EthicSport]

Ci viene chiesto spesso da molti ciclisti se sia davvero utile consumare proteine a colazione.
Il nostro pensiero su questo tema, figlio del costante lavoro al fianco di grandi campioni delle due ruote, è spiegato in questo breve VIDEO.

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[McMurphy]

Questa cosa me l'ha detta la prima volta un amico pedalatore, il mio problema è trovare proteine che riesca a mangiare a colazione riesco con yogurt o al limite qualche volta con della ricotta zuccherata, però carne faccio fatica!

 

[prospero58]

uova in tutti modi, legumi come ti pare, del formaggio....

 

[VinciTrail]

Questa cosa me l'ha detta la prima volta un amico pedalatore, il mio problema è trovare proteine che riesca a mangiare a colazione riesco con yogurt o al limite qualche volta con della ricotta zuccherata, però carne faccio fatica!

perchè gli italiani sono abituati ad una colazione "dolce" (molti manco la fanno che è la cosa più sbagliata) altrimenti facendo una colazione "salata" ci sarebbero delle buone soluzioni per avere un buon apporto proteico.

Es colazione dolce:
- jogurt Greco con della frutta e/o un pò di fiocchi d'avena
- porrige d'avena (fiocchi o farina d'avena) con un pò di frutta o un pò di marmellata per dolcificare il tutto
- latte parzialmente scremato con...

Es colazione salata:
- pane con bresaola o del tacchino (inteso fesa di tacchino)
- uova strapazzate (possibilmente privilegiando l'albume rispetto ai tuorli).. es.1 uovo intero e 1 uovo solo albume
- pancake (meglio se con anche della farina d'avena) salati

nulla vieta di fare una colazione mista.. es uno jogurt Greco + mezzo panino (o quanto vuoi) con bresaola + caffettino..

In ogni caso, se si vuole seguire un certo tipo di alimentazione "sportiva" e si ha quindi la necessità di raggiungere un determinato apporto proteico giornaliero, ci vuole un certo impegno.. anche economico!
Non per nulla c'è la possibilità di integrare con le proteine in polvere.. decisamente più pratiche e complessivamente economiche!
Attenzione: ripeto, possibilità di INTEGRARE.. non sostituire!

Che poi parlando di proteine bisognerebbe anche capire e valutare il loro valore biologico. Non tutte le proteine hanno lo stesso valore biologico.. le proteine del latte o della carne hanno un valore biologico molto più alto rispetto a quello dei legumi ad esempio..