Di 3000 ciclabili in zona non ne conosco.Posso suggerirti il classico giro dei rifugi Elena-Bonatti-Bertone con magnifico panorama sul Bianco e discesa finale su Courmayer assai tecnica, se vuoi avvicinarti ai 3000 puoi andare a Cogne a fare colle Invergeux quota 2900, dai 2600 ne pedali pochi...