Cioè scusate, quindi una giacca NON windstopper (tipo castelli, gore) non sarebbe adatta in nessuna situazione in inverno? Non è una polemica, è solo per capire
Puoi senz'altro utilizzare capi non windstopper, per l'opportunità di farlo dipende dal tipo di percorsi che fai e dalle condizioni climatiche, ad esempio io in salita non utilizzo il windstopper nemmeno per temperature sotto zero, mentre lo reputo fondamentale in discesa. Bisogna poi considerare che windstopper è generico, puoi trovare scritto windstopper active shell, windstoppersoft shell, windstopper Insulated Shell, windstopper X-fast, Windstopper X-Lite Plus, ecc. ognuno con caratteristiche diverse, in particolar modo per la protezione dal freddo.
Quando si parla di windstopper ci si riferisce a quello prodotto dalla Gore, ma in commercio ci sono altri tipi di membrane antivento (Windtex, ecc.)