Quelllo che credevamo di sapere sul metabolismo potrebbe essere sbagliato

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Il credo comune lo conoscete: più si va in avanti con l’età, meno energia il nostro metabolismo brucia e quindi si mettono su chilogrammi. In particolare dai 40 anni in su, c’è una specie di rassegnazione sul mettere su peso.

Martedì sono stati pubblicati i risultati di una ricerca fatta su 6.500 persone di età compresa fra gli 8 giorni e i 95 anni, in cui si è scoperto che ci sono 4 fase del metabolismo, legate all’età.


  • Infanzia fino al primo anno di età, in cui abbiamo il picco nel bruciare calorie. Oltre il 50% in più rispetto all’età adulta.
  • Da 1 a 20 anni, il metabilismo rallenta del 3% all’anno
  • Dai 20 ai 60 anni, il metabolismo rimane costante.
  • Dai 60 anni in su, il metabolismo rallenta dello 0.7% all’anno.

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Insomma, la scusa di ingrassare perché si invecchia pare veramente solo una scusa ed è molto più legata alle abitudini e allo stile di vita delle persone. Ovviamente, chi si muove ogni giorno e fa sport regolarmente ingrassa meno. Se poi prendiamo uno sport come la bicicletta, che non impatta negativamente su articolazioni e muscoli come per esempio la corsa, ecco che abbiamo trovato una sorta di fontana della giovinezza.

 

Commenti

  1. fafnir:

    Per le vacche mangiare erba e fieno è come per noi mangiare pasta e pane tutto il giorno, sono in grado di rompere il legame beta della cellulosa, la cellulosa è composta da molecole di glucosio in sequenza con legame beta.
    Noi facciamo lo stesso con l'amido, che però è glucosio legato in alfa, molto più debole, ma il risultato è lo stesso
    Certo non si spiegherebbe altrimenti le belle mucche grasse all'alpeggio .....
    Se poi fai ingerire alle mucche,che sono vegetariane,delle proteine animali, magari infette,esce la "mucca pazza".
    PS. A me frega il vino...non sono un ubriacone, ma un bicchiere a pasto non mi basta. :pirletto:
  2. rolly:

    Certo non si spiegherebbe altrimenti le belle mucche grasse all'alpeggio .....
    Se poi fai ingerire alle mucche,che sono vegetariane,delle proteine animali, magari infette,esce la "mucca pazza".
    PS. A me frega il vino...non sono un ubriacone, ma un bicchiere a pasto non mi basta. :pirletto:
    Il problema sono i mangimi contenenti farine animali per dare proteine, nel grasso contenuto sì accumulano composti organici persistenti che si trascinano fra animale e animale accumulandosi, si chiama biomagnificazione.
    Non è impossibile trovare una trota col profilo dei PCB e delle diossine di un pollo
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